UNA MADRILEÑA EN SAN SEBASTIAN

¿No os ha pasado alguna vez, cuando viajáis, aunque sea un viaje corto, que simplemente estar fuera de la rutina, en un sitio nuevo, hace que hasta respirar sea diferente?

Yo apenas conocía el norte de España, así que imaginaros lo que he alucinado con mi viaje ¿ a dónde? a DONOSTIA, SAN SEBASTIAN, donde he respirado durante tres días olores que ya se han quedado conmigo: El olor del color verde, un verde increíble, que aunque por allí dicen que no está muy verde porque no ha llovido mucho, para una madrileña como yo, se le ha hecho mucho; El olor del cantábrico; y el olor de una gastronomía que nada más llegar te das cuenta de que es diferente.

Para vuestra información, os diré que me he portado muy bien. He sido buena, y mi maleta y yo hemos llegado hace un rato en perfecto estado; con un poquito de tristeza (no me hubiera importado quedarme algo más) pero con la satisfacción de haber hecho algo diferente.

Tampoco he discutido allí con nadie. Me ha sorprendido encontrarme con una ciudad que a mi, desde luego, me ha parecido muy tranquila, mucho más que mi pueblo, (que a veces parece el salvaje oeste), donde nadie se ha metido conmigo, y donde he podido pasar inadvertida.

No sé supongo que habrá gente que no conozca esta ciudad y le pueda imponer un poco ir. Yo después de volver os diría que aquí la gente es muy tranquila y que da gusto andar por las calles. Voy a recordar siempre ese paseo por ese casco antiguo, por la zona de bares, acabando en la playa de la concha.

Aunque he sido buena, y no he roto nada allí, excepto las tapas de mis botas de tanto andar (vale, lo confieso tampoco es que andara mucho, pero es que solo se me ocurre a mi irme a andar con unas botas de tacón de aguja), si he venido un poco perjudicada, y es que madre mía que bien se come y se bebe en esta ciudad.

Joder si es que ir de tapeo es un lujo, si practicamente comes. Pedazo de tapas que ponen, que si canelón de mousse de morcilla, que si rissoto con crema de cabrales, que si queso de cabra con mermelada de albaricoque, que si croquetas (pero que croquetas, de las que te comes tres y ya has comido). Vamos un lujazo de gatronomía. A ver ahora que hago cuando salga a tomarme una caña y me pongan esas aceitunitas, y esas patatas fritas, que me va a dar pena verlas.

Y claro esas tapas se tienen que armonizar con algo de bebida, el viernes las armonice con cañas, claro que allí las cañas son de casi medio litro, y con tres pinchos, iba ya casi atontada. Menos mal que descubrí los zuritos, y no zumitos.

El sábado le toco al txacolí, y claro ahí sí que tuve que comer, bien, porque después de tres, iba que me patinaba la lengua, y los zapatos. Jolines si es que parecía guiri hablando, y es que chicos, yo no bebo mucho, (imaginaros lo torpe que soy, encima borracha).

Pues sí, lo confieso me emborraché, ja ja ja ja ja ja, y es que me llevaron a un bar, donde la música era total, jazz, música de los ochenta. Allí conocía a alguien, una base de datos cultural que me impresionó, y me hizo sentir lo mucho que desconozco y tengo que aprender. Y claro, yo creo que fue ese sentimiento el que hizo que me arrojara a mis gin tonics.



Menos mal que hacía fresquito, y cuando ya volvíamos para casa, agradecí que me diera un poco el aire, en frente de Los Cubos de Moneo Y entonces me dije "mañana domingo, Ana, no bebes nada", aunque después de eso me tome otra copa, y no me preguntéis el nombre del bar, que ni me acuerdo. Y luego a casa, a acostarme con ese amigo que ya tenía olvidado "El Efecto helicóptero", y es que todo me daba vueltas.

Pero llego el domingo, y después de pasar un poco la resaca, pensé que cómo me iba a ir sin probar esa sidra tan rica que tienen, y que no se parece en nada a la del gaitero ( y que me perdone esta empresa, pero coño, es verdad). Así que en Fuenterrabía decidí probarla. Y es que me parece que no hubo un sitio mejor para hacerlo. Vale, estaba Biarritz, pero eso ya es Francia. Así que decidido, fue en Fuenterrabia, donde me pusieron un pincho de champiñon relleno, cubierto de un ali-oli, que estaba para chuparse los dedos. Ese le tengo que repetir como yo me llamo Ana.

Y por la tarde me tocó empezar a recogerlo todo, mientras bebía, por supuesto agua, para empezar a depurarme.

Que ilusión tienes cuando haces la maleta para viajar, y que rabia da cuando te lo has pasado genial, se han portado mejor todavía contigo, has aprendido y visitado muchas cosas, y tienes que volver...

Ahora... mi maleta y yo, hemos hecho un trato, tenemos que volver a San Sebastian, y conocer más el norte de España (me han hablado genial de Santander).

Vamos, que como me decía hoy mi madre por teléfono "Ana, ahora que has vuelto a empezar a viajar, sigue haciéndolo, tienes que mucho que ver".